Des verrines classiques, très simples à réaliser mais qui ont toujours beaucoup de succès.
Difficulté : facile
Ingrédients pour 5 verrines :
- 2 avocats bien mûrs
- 4 tranches de saumon ou de truite fumé
- 4 cuillères à soupe pleines de Saint Moret
- Citron
- Ciboulette
Préparation :
- Écraser la pulpe de l’avocat à la fourchette dans un saladier, saler très peu, poivrer et ajouter un peu de jus de citron
- Déposer 1/5 de la préparation dans chaque verrine
- Mélanger le fromage dans un bol avec une cuillère à soupe d’eau pour fluidifier. Déposer dans les verrines en une seconde couche
- Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux et les répartir dans les verrines
- Réserver au frais
- Au moment de servir, décorer de quelques brins de ciboulette
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