Attention c'est une tuerie ! Voici la recette qui vous réconfortera tout l'hiver : la raclette en gâteau ! On prend tous les ingrédients de la raclette et on en fait un super gâteau salé, à partager en famille ou entre amis. Très facile à réaliser, vous allez vous régaler !
N'hésitez pas à faire cette recette les lendemains de raclette si vous avez des restes...
Difficulté : facile
Temps de cuisson : 50 minutes
Moule : moule rond de 26 cm de diamètre
Ingrédients (6 personnes) :
- 1,4 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 500 g de fromage à raclette
- 150 g de jambon cru
- 120 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 15 cL de lait
- 3 œufs
- Sel, poivre
Préparation
- Peler les pommes de terre et les trancher en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline
- Faire de même avec l'oignon, et tout mettre dans un grand saladier
- Mélanger les œufs avec la farine et le beurre fondu, et enfin détendre la pâte avec le lait. Bien mélanger
- Saler, poivrer
- Verser la pâte dans les pommes de terre et bien mélanger
- Beurrer un moule à charnière et verser la moitié des pommes de terre
- Disposer le fromage à raclette par-dessus, puis le jambon cru
- Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l'aide d'une spatule
- Cuisson au four :
o 180°C
o 50 minutes
N'hésitez pas à varier cette recette en ajoutant éventuellement du reblochon ou d'autres types de charcuterie : coppa, grison, jambon cuit etc...
