Une recette empruntée à Hervé Cuisine : très simple, vous pourrez préparer ce gâteau en moins de 30 minutes chrono. La seule contrainte est d'avoir à la maison tous les ingrédients nécessaires.
Difficulté : facile
Temps de repos : minimum 1 heure
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de crème de coco
- 200 g de biscuits sablés de votre choix
- 50 g de beurre ou huile de coco
- 100 g de noix de coco râpée
- 200 g de lait concentré sucré (peut être remplacé par 150 g de crème de coco + 50 g de sucre)
Préparation
- Mixer les biscuits pour les réduire en poudre
- Ajouter le beurre fondu ou l'huile de coco, mixer encore pour obtenir une pâte
- Etaler la pâte ainsi obtenu dans un moule à charnière et réserver au frais
- Mélanger la coco râpée avec le lait concentré sucré, et répartir le mélange obtenu sur la base de biscuits
- Faire chauffer la crème de coco et la verser sur le chocolat noir coupé en morceaux
- Laisser une minute que le chocolat fonde et mélanger avec un fouet
- Verser la ganache sur la tarte
- Parsemer de noix de coco râpée
- Réserver au frigo 1 heure avant de démouler
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