Une nouvelle recette originale et anti-déprime, je vous propose aujourd'hui une recette de brownie au chocolat blanc, mais avec un glaçage chocolat noir-cajou !
Vous pouvez remplacer les noix de cajou par d'autres types de noix si vous le souhaitez ou encore faire un mélange (noix du Brésil, noix de macadamia, cacahuètes...).
Bon appétit à tous !
Difficulté : facile
Moule rond de 22 cm de diamètre
Ingrédients :
- 130 g de beurre
- 270 g de chocolat blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 Å“ufs
- 100 g de farine t45
- Garnitures :
o 160 g de noisettes, noix, amandes…
o 100 g de pépites de chocolat
- Glaçage
o 60 g de chocolat noir
o Une poignée de fruits secs (cacahuète, noix de cajou…)
Préparation :
- Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie dans un grand saladier
- Battre les sucres avec les oeufs
- Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu, puis la farine, les noisettes et les pépites de chocolat, en mélangeant bien entre chaque ajout
- Verser dans un moule beurré
- Cuisson au four :
o 180°C
o 25-30 minutes
o Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du brownie. Elle doit ressortir sèche
- Laisser refroidir le brownie
- Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat noir et le mélanger avec la poignée de fruits secs concassés
- Disposer le glaçage sur le brownie refroidi
- Laisser refroidir le glaçage avant de déguster
