Quiche mascarpone, jambon cru, tomate cerise, sans pâte

Une recette originale et facile de quiche, pour varier les plaisirs, s'il vous reste du mascarpone à la maison après avoir fait un tiramisu....

Moule rond de 20 cm de diamètre

Difficulté : facile

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

- 130 g de farine

- 4 œufs

- 250 g de mascarpone

- 50 cL de lait

- 6 tranches de jambon de parme

- 10 tomates cerises coupées en deux

- 200 g de feta

- Curcuma

Préparation

- Dans un saladier, verser la farine, ajouter les œufs, fouetter l’ensemble

- Ajouter le mascarpone, le lait, l’ail, fouetter de nouveau

- Ajouter les tranches de jambon détaillées en lanières, les tomates cerises coupées en deux, et la feta en dés

- Verser l’appareil dans un moule beurré

- Saupoudrer de curcuma

- Cuisson au four

o 180°C

o 35 minutes

- À déguster chaud ou tiède