Pâtes aux deux saumons

Une recette simple pour un plat dont je ne me lasse jamais...

Ingrédients : (pour 1 personne)

- 150 g de pâte

- 15 cL de crème fraîche liquide

- 100 g de saumon fumé

- 100 g de saumon

- Oignons

- Parmesan râpé

- Beurre

Préparation

- Couper les oignons en petits morceaux

- Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu de beurre

- Pendant ce temps faire cuire le pavé de saumon dans une autre poêle

- Quand l’oignon est roussi, ajouter une partie de la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux

- Ajouter ensuite le saumon fumé en lamelles à l’oignon

- Ajouter enfin le pavé de saumon cuit

- Rajouter de la crème fraîche et du beurre au fur et à mesure, afin qu’il y ait toujours assez de sauces

- Ajouter un peu de parmesan dans la sauce

- Faire cuire les pâtes al dente dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée

- Verser la sauce aux deux saumons dans un bol

- Server les pâtes et agrémenter de sauce et de parmesan