Une recette très simple de muffins, qui régalera tout le monde. Pour la garniture, vous avez le choix. Aujourd'hui pour moi c'était nutella, avec également des pépites de chocolat. Mais tout est possible : pommes cannelle, caramel... Soyez créatifs !
Ingrédients (pour 9 gros muffins) :
- 280 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu
- 10 cL de lait
- 1 yaourt nature
- +/- 100 g de pépites de chocolat
- Cœur :
o Nutella
o Ou 1-2 carrés de chocolat
o Ou caramel beurre salé
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel
- Dans un autre saladier, battre les œufs puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger
- Verser le beurre fondu sur le mélange œufs-sucre sans cesser de remuer puis ajouter le lait et le yaourt
- Incorporer le mélange farine-levure-sel au mélange à base d’œufs
- Ajouter les pépites de chocolat
- Beurrer les moules à muffins
- Remplir le moule au 2/3 avec la préparation
- Déposer un peu de nutella bien au centre de chaque muffin puis, recouvrir en répartissant le reste de la pâte
- Cuisson au four :
o 180°C
o 20 minutes
- Sortir les muffins et attendre 5 minutes avant de les démouler
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