Une recette traditionnelle découverte sur Marmiton, parfaite pour le goûter des petits ou des grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients pour 32 madeleines :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait
Préparation
- Faire fondre le beurre à feu doux, réserver
- Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter ensuite le lait. Bien mélanger
- Ajouter la farine et la levure chimique
- Ajouter enfin le beurre
- Laisser reposer 15 minutes au frigo, couvert d’un torchon propre
- Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler)
- Cuisson au four :
o 180°C
o 10 minutes
- Attendre quelques minutes avant de démouler les madeleines
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