Une recette ultra simple et délicieuse de cookies. Vous pouvez utiliser la garniture de votre choix. J'ai personnellement opté pour chocolat au lait + chocolat noir + noix de pécan : un délice !
Difficulté : facile
Temps de cuisson : 6 minutes
Ingrédients (environ 35 petits cookies) :
- 100 g de cassonade
- 50 g de sucre blanc
- 100 g de beurre salé fondu
- 1 œuf
- 225 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- Garniture :
o 50 g de noix de pécan
o 150 g de chocolat coupé en grosses pépites (noir et lait)
- Facultatif (fourrage chocolat) :
o 20 g de beurre
o 60 g de chocolat noir
Préparation
- Mélanger à la cuillère en bois l’œuf avec le sucre blanc, la cassonade et la pincée de sel
- Y ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger
- Ajouter enfin le chocolat coupé en grosses pépites ainsi que les noix de pécan. Bien mélanger
- Cuisson au four chaleur tournante :
o Sur plaque recouverte de papier cuisson
o 210°C
o Disposer des boules de cookies
o Durée : environ 6 minutes
- Sortir les cookies du four et les laisser refroidir 15 minutes pour qu’ils durcissent, avant de les poser sur une grille
- Conserver dans une boîte métallique
Attention variante pour des cookies avec fourrage au chocolat :
- Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir
- Disposer une cuillère à café du mélange obtenue sur un disque de pâte aplatie de cookie
- Recouvrir par un autre disque de pâte à cookie et souder les bords
- La cuisson est identique
Avant cuisson
Comments