Une tuerie pour affronter le froid de l'hiver. À déguster en famille ou entre amis.
Désolé, les photos ne lui rendent pas suffisamment hommage mais c'est à essayer de toute urgence !
Difficulté : facile
Temps de cuisson : 50 minutes
Moule à charnière : 26 cm
Ingrédients (6 personnes) :
- 1,4 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 400 g de fromage à raclette
- 125 g de jambon cru
- 120 g de farine
- 40 g de beurre fondu
- 15 cL de lait
- 3 œufs
- Sel, poivre
Préparation
- Peler les pommes de terre et les trancher en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline
- Faire de même avec l'oignon, et tout mettre dans un grand saladier.
- Mélanger les œufs avec la farine et le beurre fondu, et enfin détendre la pâte avec le lait. Bien mélanger
- Saler, poivrer
- Verser la pâte dans les pommes de terre et bien mélanger
- Beurrer un moule à charnière et verser la moitié des pommes de terre
- Disposer le fromage à raclette par-dessus, puis le jambon cru
- Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l'aide d'une spatule
- Cuisson au four :
o 180°C
o 50 minutes
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