Une recette ultra simple, empruntée à Hervé Cuisine, qui vous permettra de régaler vos convives à l'heure du goûter ou avec un café.
Difficulté : facile
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 250 g de poudre d'amande
- 2 blancs d'œufs
- 125 g de sucre
- 1 cuillère à café d'amande amère
- Amandes entières
- Sucre glace
Préparation
- Dans un bol, mélanger le sucre à la poudre d’amande
- Monter les blancs en neige puis les ajouter à la poudre d’amande
- Verser une cuillère à café d’amande amère puis mélanger pour obtenir une pâte homogène
- Prendre une petite boule de pâte, la rouler dans le sucre glace puis la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée
- Planter une amande au centre du macaron
- Procéder de la même manière avec toute la pâte
- Cuisson au four :
o 180°C
o 15 minutes
- Laisser refroidir avant de déguster
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