Si vous voulez arrêter d'acheter vos pâtes à tarte, suivez cette recette !
Elle vous permettra en 15 minutes de réaliser 3 boules de pâtes à tarte, que vous pourrez utiliser pour vos quiches et tartes salées ou sucrées.
Ingrédients pour 3 pâtes :
- 450 g de farine
- 225 g de beurre
- 1 c. à café de sel
- 125 mL d'eau froide
Préparation
- Mélanger la farine, le sel et le beurre froid
- Ajouter l'eau froide puis continuer à mélanger
- Ajouter encore un peu d'eau, si nécessaire, jusqu’à l’obtention d’une bonne consistance pour pouvoir faire une boule de pâte homogène
- Former 3 boules de pâte et réserver au frais 30 minutes au moins avant de les utiliser (sauf urgence culinaire impérative)
Conservation : une semaine au frigo ou plusieurs semaines au congélateur
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